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研究文章

農(nóng)業(yè)旅游體驗(yàn)型項(xiàng)目如何挖掘?

一 體驗(yàn)設(shè)計(jì)的要求

1、技術(shù)的可行性

休閑農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)體驗(yàn),技術(shù)必須科學(xué)、可行。比如,在耕作制度上,無論空間的利用還是時(shí)間的利用,都既要保證農(nóng)莊生產(chǎn)的正常運(yùn)行,又要滿足一定的休閑需要。又如,在種養(yǎng)品種選擇上,既要能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件或設(shè)施化條件,又不能帶來或造成新的病害、蟲害和生態(tài)災(zāi)害,于人們身體有害的植物必須謹(jǐn)慎引種。再如,技術(shù)與必要的設(shè)施要配套。對于體驗(yàn)尤其是農(nóng)耕的設(shè)計(jì),其全程配套技術(shù)和指定所需的設(shè)施、設(shè)備要求,必須有可應(yīng)用性,并指明技術(shù)要點(diǎn)、技術(shù)關(guān)鍵。

2、落地的可操作性

這里所說的可操作性,指的是由技術(shù)可行性轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)性所必須達(dá)到的要求,它是項(xiàng)目實(shí)施的具體依據(jù)。

農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)方案的可操作性。所用品種以及設(shè)備的規(guī)格、數(shù)量要明確,種養(yǎng)方式和生產(chǎn)資料要明確,生產(chǎn)操作程序要明確,種養(yǎng)技術(shù)規(guī)格要明確。

3、生產(chǎn)和游賞的可契合性

休閑農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)上設(shè)置體驗(yàn),通常會面臨農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)性和游賞性并不統(tǒng)一的情況。因此,在休閑農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)設(shè)計(jì)中,就必須尋求生產(chǎn)需要與旅游需要的契合點(diǎn),這樣才能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與游賞價(jià)值的互補(bǔ)和統(tǒng)一。

4、設(shè)計(jì)的可參與性

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)經(jīng)歷了一個(gè)由旁觀到參與的階段,因此在設(shè)計(jì)中可提供一定的參與性,不僅可以讓游客獲得新的感受和得到休閑的樂趣,還可以增長見識,積累經(jīng)驗(yàn),達(dá)到怡情益智的效果。

在休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)的設(shè)計(jì)中要盡可能地把生產(chǎn)過程中某些環(huán)節(jié)的一般性操作轉(zhuǎn)化為可參與性的操作,給游客提供盡量多的直接感受的機(jī)會。如參與耕作、播種、采收、捕撈,或是學(xué)習(xí)修剪、嫁接、擠奶、剪毛等。當(dāng)然,為保證農(nóng)莊生產(chǎn)的正常運(yùn)行,有的可單辟專區(qū)、專項(xiàng)提供農(nóng)事參與的內(nèi)容。

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二 優(yōu)化環(huán)境與改善設(shè)施,加深感覺體驗(yàn)

感覺體驗(yàn)所對應(yīng)的臨界體驗(yàn)是第一層次。作為休閑農(nóng)業(yè)企業(yè),最起碼要滿足游客的感覺體驗(yàn),否則,游客就會感到不滿意。感覺體驗(yàn)的訴求目標(biāo)是創(chuàng)造知覺體驗(yàn)的感覺,它經(jīng)由視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺發(fā)揮作用。感覺體驗(yàn)是游客認(rèn)識事物最原始的、最直接的方式,也是游客最能有“感覺”的接受外界事物的方式。

根據(jù)感覺體驗(yàn)的內(nèi)容,優(yōu)鮮農(nóng)業(yè)認(rèn)為休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)從景點(diǎn)布局、基礎(chǔ)設(shè)施、環(huán)境保護(hù)、飲居條件等方面加以設(shè)計(jì)或改造,來滿足游客對感覺體驗(yàn)的需要。

1、景點(diǎn)布局

景點(diǎn)布局要講究景點(diǎn)之間的協(xié)調(diào)性,盡量保持自然景觀的特點(diǎn),重視植物造景,發(fā)揮生態(tài)作用,將自然景觀與人文景觀完美地融合在一起,創(chuàng)造科學(xué)性、藝術(shù)性相結(jié)合的景觀效果,景點(diǎn)布局還要考慮到不同年齡段的消費(fèi)者,創(chuàng)造彈性而多層次的體驗(yàn)空間,盡量讓游客在游覽時(shí)感到舒適、自然。

2、基礎(chǔ)公共設(shè)施

基礎(chǔ)公共設(shè)施應(yīng)完備,設(shè)備的安裝以及基本安全維護(hù)設(shè)施等要能最大限度地滿足游客的舒適感。

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三 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的利用

1、農(nóng)作體驗(yàn)方式

農(nóng)作物,不管是特用作物、糧食作物或園藝作物等,從播種到收獲,從生長時(shí)的生理特征到加工制品,都有多種體驗(yàn)方式。

· 農(nóng)作物觀賞。根據(jù)不同的時(shí)令,安排有關(guān)農(nóng)作物的枝、葉、花等形態(tài)的觀賞,如春季賞油菜花,夏季賞荷花,并可制作成標(biāo)本。

· 園藝習(xí)作。體驗(yàn)選種、育苗、施肥、灌溉、修剪、除草、收獲、加工處理等勞作樂趣,并學(xué)習(xí)相關(guān)知識。如農(nóng)作物習(xí)性的了解,茶葉的采摘、儲存、加工技巧和工藝等。

· 農(nóng)耕活動。如用犁翻土、用靶碎土、插秧比賽等。可將花田、果園、茶場的土地按塊租賃給旅游者。游客利用周末等閑暇時(shí)間,帶領(lǐng)家人前來養(yǎng)花種樹,既可鍛煉身體又能增進(jìn)全家人的感情。

· 特色農(nóng)藝。體驗(yàn)紡線織布、剪紙、手工釀酒、土菜烹飪等。還可開展藝術(shù)插花、干花書簽、花卉風(fēng)景彩照等制作,以土特產(chǎn)的形式出售給游客當(dāng)做旅游紀(jì)念品。

2、農(nóng)具體驗(yàn)方式 

農(nóng)具能加深游客對農(nóng)業(yè)發(fā)展的認(rèn)知。傳統(tǒng)農(nóng)具更是先民智慧和經(jīng)驗(yàn)累積的精華,其在農(nóng)業(yè)體驗(yàn)中的利用不僅能讓游客了解過去,還能喚起游客對以往歲月的追憶和懷念。

  • 農(nóng)具展示。如展示耕田機(jī),傳統(tǒng)織布機(jī)、風(fēng)車、水磨器具等等。并通過影視記錄,圖片展示等加以解說,使游客對歷史和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)水平都有所了解。
  • 農(nóng)具操作。如牛車、水車、耕耘機(jī)等。

3、家禽家畜體驗(yàn)方式 

  • 葷菜烹飪。根據(jù)當(dāng)?shù)夭穗忍厣\(yùn)用特殊烹調(diào)工藝進(jìn)行加工和制作。
  • 親近動物。組織游客認(rèn)識、觀賞、喂養(yǎng)或騎乘家畜類動物。


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